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Biertasting mit VULKAN-Biersommelier

Für Bierliebhaber, Enthusiasten, Genussmenschen und jeden der Freunde an kreativer Handwerkskunst hat. Und natürlich für die, die beim Stammtisch mit Fachwissen auftrumpfen wollen!

Die Bierverkostung

Bei unserem Biertasting erwartet Dich eine geführte Bierverkostung durch unsere VULKAN- Biersommeliers. Alle Biere werden mit großer Leidenschaft und Kreativität von unserem Brauerteam gebraut. Regelmäßige Prämierungen und die Auszeichnung zum besten Craftbeer Deutschlands in 2017 unterstreichen die hohe Qualität unserer Biere. Neben unseren bekannten klassischen Biersorten werden beim Biertasting auch unsere internationalen Bierstile, die so genannten Craftbiere, verkostet. Die große Auswahl unserer hauseigenen Biere kann im Anschluss an die Bierverkostung im Brauerei Shop erworben werden.

Herstellung unterschiedlicher Biersorten

Neben der Bierverkostung erfährst Du hierbei alles über die Herstellung der unterschiedlichen Biere. Zu verstehen wie die beeindruckende Geschmacksvielfalt im Bier zustande kommt macht jeden Teilnehmer beim Biertasting zu einem echten Kenner. Von verwendeten Malzen und deren unterschiedliche Schrotung über Hopfensorten aus aller Welt und den besonderen Einfluss auf die Aromen im Bier bis hin zur verwendeten Hefe, werden alle Rohstoffe für den Brauprozess besprochen. Das selbst die Lagerung ein Bier völlig verändern kann wird beim Biertasting vermittelt, denn bei uns in Mendig finden selbst Bourbon Fässer aus Kentucky im Brauprozess Verwendung.

Die Geschichte der Bierstile

Es gibt weit über 100 bekannte Bierstile und alle haben Ihren ganz eigenen Ursprung. Daher erfährst Du im Biertasting neben der Bierverkostung und der Herstellung auch den geschichtlichen Hintergrund der verkosteten Biere. Neben den Besonderheiten des deutschen Reinheitsgebotes erfährst Du wo bereits Biere nach Pilsner Brauart gebraut wurden bevor dieser Bierstil im Jahre 1942 in Pilsen offiziell ins Leben gerufen wurde.

  • Führungen: samstags, sonntags und an Feiertagen jeweils um 17:00 Uhr
  • Termine: für Gruppen ab 10 Personen nach Voranmeldung
  • Dauer: ca. 60 Minuten
  • Kosten: 9,90 € p.P.

Alle Biere auch zum mitnehmen

Unser Brauerei Shop ist täglich von 12-20 Uhr geöffnet und bietet eine große Auswahl unterschiedlicher Bierstile. Wie wäre es mit einem eigenen Biertasting zu Hause?Hier kannst Du nach der Bierverkostung Deinen eigenen Kühlschrank oder Freunde und Bekannte beschenken. Neben Bier findest Du hier auch kreative Spezialitäten die wir aus unseren Bieren kreieren, das Sortiment umfasst Bierbrot, Biergelee, Biersenf, Bierlikör, Bierbrand und sogar einen Singlemalt Whisky uvm.

 

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